Топла салата с коцкицама сланине
за 4 особе - прилог
1 мала глава купуса (око 500 г)
2 кашике сирћета
со
ким
око 100 г сланине (хамбургер)
Половите купус (бели купус), издвојите спољашње лишће, уклоните стабљику, добро оперите.
Купус ситно исецкајте и кувајте у сланој води са сирћетом и кумином. Биљка треба да остане мало месната, највише 10 минута. Биљка треба остати хрскава. Поклопите, оставите да се одмори.
Зачините по укусу и послужите на посуди. Држите млако.
Сланину исецкајте на мање коцкице, пустите да почне да се стакла и прелијте готов салату од масноће.
Идеална прилога уз кнедле Мухлвиертел сланине (мало више сланине или не)
