Воће и поврће оперите правилно и очистите

Воће и поврће су врло здрави. Витамини су углавном у љусци. На пример, крушке и јабуке седам пута више него у каши. Због тога не бисте требали љуштити воће и поврће ако је могуће.

Међутим, куповина конвенционалног воћа и поврћа од пољопривреде обично укључује велике остатке пестицида и фунгицида. Такође често конзерванси и восак.

Ипак, стручњаци саветују да не ограничавате конзумирање воћа и поврћа, јер се позитивни ефекти састојака вреднују више него ризик од остатака пестицида.


Правилно и добро прање воћа и поврћа ове материје неће у потпуности уклонити, већ ће их значајно смањити. На пример, са грожђем: темељним испирањем хладном водом до 70%.

Оперите и очистите воће и поврће

  • Темељним чишћењем под хладном или млаком водом може се уклонити већина остатака пестицида.
  • Код воштаних јабука слој воска може се релативно добро протрљати након прања кухињским папиром или крпом од микрофибре. Међутим, пестициди испод љуске, тј. У пулпи, не могу се уклонити испирањем.
  • Чврсто воће и поврће такође се добро четкају четкицом за поврће. (на пример, лимун, лимета, краставци ...)
  • Купати воће и поврће у води са сирћетом. Винова киселина има антибактеријско дејство против бактерија, с тим се може уклонити велики део пестицида.
  • Обрадите воће и поврће посебним детерџентом, а затим га оперите. Хемијски остаци и бактерије могу се уклонити.

Ако желите да будете сигурни, узмите органске производе, где је употреба пестицида потпуно забрањена.

Органско воће и поврће

Али чак и ако органско воће и поврће не садржи пестициде и фунгициде, све се мора добро опрати. Јер ствари се могу држати на њему што не желите јести, као што је Гљивице, бактерије, честице и не знате колико сте се руку дотакли воћа или поврћа.


Чистач воћа и поврћа

Они се препоручују и нуде у супермаркетима. Ако је купљено средство за чишћење воћа и поврћа, евентуално остаци тензида могу остати на воћу. Ако их направите сами, они су у најмању руку ефикасни. Ова средства за чишћење су безопасна и такође јефтина.

производња

  • 1 спреј боца
  • 1 шоља воде
  • 1 кашика белог сирћета
  • Сок од 1 кашике лимуна
  1. Темељно измешајте састојке и сипајте у боце са спрејевима.
  2. Воће или поврће које се чисти треба прскати њиме, оставити да се натапа око 5-10 минута, а затим исперите с пуно воде или исперите.
  3. Овом методом се кожа штити од осетљивог воћа, уклањају се бактерије и хемијски остаци. На укус не утиче.

Купка са воденим сирћетом за воће и поврће

Требате:

  • 1 посуда или чист судопер
  • 1 део белог органског сирћета
  • 9 делова воде
  1. У овој сирћетној води воће и поврће се купа око 10 минута, а затим се веома добро опере чистом водом.
  2. За воће са осетљивом кожом, као што су Јагоде, овај поступак није нужно, овде се радије прибегавају варијанти са бочицом за прскање.
  3. Чврсто воће и поврће може се затим протрљати крпом од микровлакана или кухињским крпама како би се уклонили још остаци.

Савети

  • Увек очистите воће и поврће непосредно пре конзумирања, јер се не уклањају само хемијски остаци, већ и природни заштитни омотач.
  • Чак и производе који се продају за тренутну потрошњу увек треба опрати. На пример, мешавине салате у пластичном паковању могу умножавати бактерије и гљивице.
  • Ако је воће или поврће огуљено, пре тога га треба још добро опрати. Остаци који током сечења дођу до ножа иначе се транспортују у воће или поврће.
  • Средства за прање судова нису погодна за прање воћа и поврћа.

Оперите салате

Тако да лиснате салате не губе драгоцене храњиве састојке, увек их треба исећи непосредно пре конзумације и кратко опрати у устајалој хладној води. Затим у пределу салате или слично. пажљиво осушити. Само се на крају листови скупљају у комадима величине угриза. Ако се салата очисти под текућом водом, она смањује садржај витамина Ц.

Дакле, ако обратите пажњу на то и воће или поврће се увек очисти и опере пре конзумирања, многи остаци се могу уклонити.

PRVI DAN VELIKOG POSTA // Šta mozemo da jedemo // Cetiri Jednostavne Salate | Јануар 2021