сурутка хлеб
време
Време припреме: 1 сат 10 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 2 сата 10 минута
састојци
- 1 коцка свежег квасца
- 1/8 л млаке сурутке
- 1 кашика меда
припрема
- Уситните квасац у мањој посуди, додајте мед и млаку сурутку и мешајте мешајући док се квас не отопи.
- У већу посуду додајте 900 г брашна од целог пшенице (али можете и брашно од раженог брашна или ражи брашно) и помешајте са 1 литром морске соли и 450 мл сурутке.
- Додајте растворени квасац и измешајте кухињском машином (кука за тесто) или рукама.
- Оставите поклопљено тесто поклопљено 30 минута.
- Загрејати рерну на 180 степени.
- Ставите тесто у већу, подмазану лимену кутију. Али можете и векну хлеба.
- Имам само мали облик кутије, па имам облик, а поред њега, печен на решетки обложеној хлебом од папира за печење.
- Време печења је 60 минута (средња трака).
- Затим морате одмах да извадите облик кутије из рерне, баците хлеб (врућ) из калупа, премажете хладном водом и вратите га у рерну пећнице. Испеците крух хладном водом.
- Угасите рерну и оставите да се хлеб охлади. У њему се може тихо охладити 1,5 сат.
- Вхеи је у праху и растворите одговарајућу количину према упутствима за паковање.
наговештај
Хлеб делује и са обраним млеком у праху и врло је пробављив.
