Винске желе домаће
време
Време припреме: 5 мин.
Време кувања или печења: 3 мин.
Укупно време припреме: 8 мин.
У винској задрузи, где често купујем вино, налази се и вински желе који има врло укусан осећај. Међутим, чаша кошта 5 еура, а то можете брзо и лако сами, проблем заиста не мора бити.
састојци
- 1 боца (3/4 Л) сухог вина. У црвеном, препоручујем Дорнфелдер, али је такође добар јаки шпански Риоја. За бело вино ризлинг је најбољи укус. Не мора да буде скупо вино, попуст је сасвим довољан.
- 1 пцк гелирајућег агенса (нпр. Гелфик Др Оеткер)
- 300 г шећера
припрема
Промијешајте вино са агенсом за желирање и шећером, прокухајте и кухајте 3 минуте, уз мијешање, а затим сипајте у чисте стакленке, поклопите поклопцем, пустите да стоји на поклопцу 5 минута, а затим окрените, оставите да се охлади, готов је.
Савети
Такође можете да користите Гелиерзуцкер 3: 1, али тада такође имате конзерванс у њему. Млијек се чува, али тако траје најмање годину дана.
Јелисава не само да има добар укус на хлебу, већ се одлично слаже и са дивљачи, паштетама од јетре и као додатак у матичњаку или црвеном купусу.
