Облози са пилећим пуњењем
време
Укупно време припреме: 20 мин.
Здрава лагана кухиња: облози са пилећим пуњењем
Пуњени облози се брзо припремају, не захтевају сјајно искуство кувања, укусни су и веома подобни фигури.
састојци
- 1 пакет омота (тортиље, углавном 6 комада)
- 500 г пилећих прса или нешто више
- По 1/2 сваке црвене, зелене и жуте паприке
- Романесцо са 1 главицом или 1/2 салате од леденог бријега
- лук
- 4 стабљике мажурана
- Јогурт или биљни кварк
- парадајз
- Паприке, со, уље, пахуљице чилија
припрема
- Месо се исецка на ситне тракице. То се најбоље постиже тако што ћете пилећа прса кратко замрзнути, а затим преполовити. То ствара стварно танке пруге и много је лакше него код свежих пилећих прса (то се односи, на пример, за говедину или јетру).
- У тави се уље, попут маслиновог уља, загреје и зачињено месо пржи око 15 минута.
- У међувремену исеците опрано поврће: паприке и салату на танке тракице, парадајз на кришке или чак коцкице, лук на колутове.
- 3 опране стабљике мајорана сјецкани / мљевени и помијешани са јогуртом и зачињени папричицама и чили пахуљицама (опција је и готов траварски кварк).
- Ако више волите другачији укус, требало би да експериментишете са зачинима: турски стил? Тада се уклапа Кофтегевурз, кумин, изот. Или боље речено азијски стил: куркума, цурри, ђумбир ... Како год му се допада.
- У међувремену припремите облоге према упутствима за паковање (загрејте у тепсији без уља док облози не постану мекани и флексибилни).
- Такође је у микроталасној, али има времена да се пази на време, јер се у противном врло лако стврдне. Када се загрева у микроталасној пећници, препоручљиво је да се ови омоти све заједно сложе у мокри, умотани папир за печење и загреју. Тако се не исушују.
- Топли облози су сада обилно намазани јогуртом и прекривени траком поврћа и пилетине. Доња трећина облога треба да остане слободна.
- Прво ударите дно неиспуњено треће горе, а затим су странице чврсто затворене.
- Препоручује се да се омота омота траком сендвич папира на дну. Ово је лакше руковати и зато је угодније јести.
- Али такође можете намотати омот и исећи га на танке кришке. Чачкалицом за зубе тада имате мале предјело.
