Погрешан холандски сос
време
Време припреме: 5 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Укупно време припреме: 10 мин.
састојци
- 30 г путера или маргарина
- 30 г брашна
- 200 мл бујона или биљне воде
- 200 мл млека
- Лимунов сок, со, мушкатни орашчић
- 1 жуманце
- 2 кашике путера
- евентуално кајенска паприка
припрема
- Пустите да се маслац или маргарин у лонцу загреју, додајте брашно и оставите да се током мешања добро зноји, али не смеђе. Затим одмажите млеко и бујон, промешајте и пирјајте око 4 - 5 минута.
- Зачините лимуновим соком, сољу и мушкатним орашчићем (што је свеже могуће). Затим умутите жуманца и умутите у нема више кључалог соса, додајте путер, добро измешајте и зачините кајенским бибером (укус).
- Врло је добар укус са одговарајућом биљном водом, нпр. Вода шпарога, вода брокуле итд.
