Хајдучке траве липе цвет сируп
Пошто наш комшија има липу, где нам је дозвољено да сами служимо, пробао сам рецепт од своје баке прошлог лета, шта је рецепт? Био је то само подсетник на диван одмор с баком у Горњој Корушкој.
Идемо:
Кашика од 5 литара лабава цвета вапна и јаја, па напуните половину сваког, ја све кратко напушем. Сипајте у канту од 10 Л, додајте 10 килограма шећера, воду, 7 лимуна, 5 наранчи, наравно, и исецкајте, а затим мешајте док се шећер не растопи, мало попаприте, а затим поклопите газом и еластичном траком и охладите обезбеди.
Оставим каду три дана, мешајући два до три пута дневно. Затим се равна с апаратом за косу и чврсто стисне. Све скувам врло пажљиво уз стално мешање, али оставим да се дигне само једном.
Одмах излијте у опране, прокухане и још вруће боце и одмах затворите. Са минералном водом се заиста прелила посластица. Овај сируп има врло сладак укус, готово као лимунада. Такође је корисно за децу која превише интензивно користе сируп од боровнице. Желим срећу
