Пита од јабука са квасцем са фонтом
Класична пита од јабука са квасцем са преливом, леп рецепт који се лако припрема.
састојци
За тесто:
- 400 г брашна
- 200 мл млека
- 80 г шећера
- 80 г путера
- 1 прстохват соли
- 1 пакет ванилин шећера
- Сок од 1 кашике лимуна
- 1 пцк сувог квасца
- 1 јаје
- 1 жуманце
За кастинг:
- 2 кашике креме
- 2 кашике киселе павлаке или крема фраицхе
- 1 жуманце
- 1/2 пцк ванилин шећера
- 1 кашика шећера
припрема
- Брашно помешајте са шећером, ванилин шећером и квасом.
- Загревајте млеко и путер лагано док се путер не растопи, оставите да се поново охладе и добро измешајте цело јаје и 1 жуманце. Додајте брашно у посуду и темељито га промешајте.
- Покријте на топлом месту без пропуха и оставите да се диже 1 сат, а тесто се готово удвостручи.
- Подмажите лим за торту (путер) и распоредите тесто на њему. Притисните руке према доле и повуците једну ивицу. Пустите да одстоји још 20 минута.
- Затим прекријте четвртинама јабука лагано преливеним лимуновим соком и пеците на 170 степени приближно 35 минута горње / доње топлоте. Не загревајте рерну!
- Улијте га 10 минута пре краја: крема, павлака или цреме фраицхе, жуманце, ванилин шећер и шећер док не постане кремаст.
- Распоредите кашиком на пита од јабука (по укусу неколико бадема) и завршите са печењем.
- Нека се охлади и уживајте.
