Тиквице-бибер-кромпир-кашика са коре од сира
време
Време припреме: 25 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 55 мин.
Лаган рецепт - једноставан и укусан: Тиквице од тиквица-паприка-кромпир са коре од сира.
састојци
(за 3 дела)
- 500-600 г кромпира
- 3 пролећна лука
- 4 мале тиквице
- 1 црвена паприка
- 3 јаја
- 100 мл млека
- 150 г нарибаног сира
- Сол, бибер, кумина (мало четкано)
- Першун или лук
- Маслац или маслиново уље за пржење
припрема
- Загрејати пећницу на 190 степени горње / доње топлоте.
- Огулите кромпир и исеците на врло танке кришке или кришке, тиквице оперите и такође нарежите на кришке, очистите пролећни лук и ситно исеците, бибер оперите, очистите и исеците на мале комаде.
- У великој обложеној тави угријте мало прочишћеног маслаца и кратко пропржите лук, а затим додајте кришке кромпира, зачините сољу и кумином и лагано попржите док их окренете. Затим распоредите на дно подмазану посуду са касиком. Додајте комаде паприке и кришке тиквице у посуду са неким врућим прочишћеним маслацем, зачините бибером и сољу и лагано пржите, а затим распоредите преко слоја кромпира.
- У међувремену умутите јаја са млеком, зачините бибером и сољу и прелијте поврћем, а потом поспите ренданим сиром и ставите посуду у претходно загрејану рерну.
- Вријеме печења је око 30 минута у претходно загријаној рерни, док врх не постане златно смеђе боје.
- Затим се тепсија посипа биљем.
