Рецепт за крем брулее
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 90 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 45 мин.
Постављање теме за лагано вече са пријатељима увек је добро за изненађење и не значи нужно да домаћини морају да планирају сате припрема у кухињи.
То је такође много лакше.
Ако изаберете з. На пример, са темом о Француској, довољно је да позване госте размажете свежим багуетом, кроасанима, различитим врстама сира и грожђем. Наравно, чаша црног вина савршено пристаје.
А све то употпунити и црвеном брулејом, загарантовано је да ће задовољити жудњу свих љубитеља слатких зуба.
Састојци за 4 порције
- 2 махуне ванилије
- 1/2 л шлага
- 80г финог шећера
- 4 јаја
- Воће за поврће
припрема
- Прорежите и истресите махуне ванилије.
- Ставите крему, махуне ванилије и ванилију у лончић, ставите да прокључа, а затим уклоните махуне.
- У међувремену јаја помешајте са 40 г шећера док не постану пјенаста.
- Сада промијешајте крему испод јајне масе и напуните 4 врећице. Потом их ставите у врућу водену купељ на посуду са соком пећнице.
- Кухајте на другој клизној шини одоздо на 200 степени без циркулишућег ваздуха (ниво 3 гаса) 90 минута.
- Онда се охлади.
- Два сата пре послуживања ставите мале калупе у посуду са соком напуњену леденом водом, прелијте преостали шећер преко црквице и гурните је испод роштиља док се шећер не карамелизира.
Сервирати само након хлађења.
Око 504 калорије (2110 џоула)
