даиси желе
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Укупно време припреме: 20 мин.
Ове године хтео сам да прерадим тратинчице са наше ливаде у укусни и здрави сируп од марјетице. Али жетва? Ова година је била толико обилна да би тражено време било претерано велико. Па сам одлучио да испробам нешто другачије и направио сам ову млијеч од ње. Коришћењем шећера за гелирање време кувања износи само 1 до 2 минута у поређењу са 30 до 35 минута за сируп од тратинчице. Млијеко тратинчица такође има укус!
Можда један или други имају тако плодну ливаду тратинчице, онда ја могу јако препоручити овај рецепт.
састојци
- Стакленка од 1 литре пуна тратинчица са стабљиком и неколико листића
- 1 Л воде
- мало лимуновог сока (по вољи)
- 500 г џем шећера 2: 1
Припрема је лако и иде врло брзо!
припрема
1. корак: Исперите марјетице и оциједите их
Потребна је тегла са литром цветова тратинчице са стабљиком и неколико листића. Испиру се хладном водом у сито, а затим оставе да се оциједе.
Корак 2: Дати марјетице да прокуха
Сада им дајете литар воде у великој посуди, доводите све до кључања и кухајте 1-2 минуте.
Корак 3: Добро изнесите тратинчице
Затим пустите да се цела ствар мало охлади, а затим течност прво излијте кроз грубо сито, док се цветна маса добро изрази.
Затим течност проциједите кроз ситно сито или врећицу за филтер кафу или чај.
Корак 4: Завршите желе тратинчица
Измери се око 750 мл течности, може се додати мало лимуновог сока по жељи, затим се додаје шећер за гелирање (2: 1) и раствара се мешањем.
Сада кувајте све према упутама на паковању 1 до 2 минута балончићем.
?
Човек га одмах затим напуни у припремљене чаше, испере врућом водом, које се потом чврсто затвара вијцима.
Количина резултира у две нормалне стакленке џема и мањој теглици укусне мармеладе.
