Јаја са шпинатом на пире крумпиру
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Јаја са шпинатом на пире крумпиру
састојци
- Кромпир зависно од величине и дискреције и броја људи
- 500 г дубоко смрзнутог и ситно сецканог шпината
- 2 јаја, најбоља величина Л
- 1 кашика дјевичанског маслиновог уља
- мало млека (за пире, по жељи)
- неки мушкатни орашчић, нарибан
- карирани прах
- Бибер и со
- 2-3 кашике биљног хрена
припрема
- Скухајте јаја и оставите их на страну.
- Кромпир оперите, огулите и скувајте у сланој води.
- У лонац ставите мало маслиновог уља и додајте смрзнути шпинат, зачините са мало соли, бибера и мушкатним орашчићем. За посебан и снажан укус додајте мало цурри-праха и све прокухајте и добро промешајте да се ништа не прегори.
- Огулите јаја и додајте их спанаћу пре него што се скува. Држите топло на лаганој ватри.
- Оциједите кромпир и добро га премажите маслацем од кромпира, додајте млијеко колико желите (ја не користим путер, јер ово није потребно) и поврће хрен добро промијешајте у пире, додајте мушкатни орашчић и по потреби додајте мало соли.
- На тањир распоредите пире кромпир и додајте шпинат са јајима.
