Гоосеберри воће желе
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
Пре неко време зауставио сам рецепт за кашу од рабарбара. Слиједећи исти принцип, кувам и пахуљице од крумпира, које су тренутно у високој сезони.
састојци
- огрозди
- Прашак за пудинг или кукурузни шкроб
- шећер
- мало воде
припрема
- Очишћене креснице ставим у лонац са мало воде. (На килограм бобица дајем око 200 мл воде.)
- Оставим да се ова два састојка кухају док бобице не постану меке.
- Затим у прах пудинга или кукурузни шкроб помешам са мало хладне воде и течност мешам у врелу масу. За поменуту количину узимам пакетић прашка за пудинг или 30 г кукурузног шкроба.
- Читава ствар мора да се кува док течност не постане помало стаклена и више не потамни.
- С обзиром да су коприве прави мухлтрекери, што значи да су киселе, морате их добро засладити. Количину шећера коју морате одредити по вашем укусу.
Већ неколико година кувам са Тхермомиком. Шаргарепа се прави још брже: Ја сам ставио бобице, воду, шећер и прашак од киселог шећера у лонац за мешање и подесио температуру на 100 °, а време - 10 минута, у зависности од тога колико су састојци топли или хладни.
Уживајте у оброку!
