Како направити домаћи "смрзнути јогурт"
У пролеће се многи салони сладоледа пробуде из хибернације. Веома укусна је сорта "Смрзнути јогурт", која има укус кисело свеж. Ево савјета попут домаћег „Смрзнутог јогурта“, односно смрзнути јогурт успијева.
Мало сам експериментирао са припремом код куће. Ево мојих савета како успети и не смрзнути се на чврсту стену:
Пре тога морате јогурт да испразните помоћу ударца, који је дизајниран помоћу газе (свеже пелене) или једне од тих јефтиних плаво-белих врло танких марамица. Најбоље у фрижидеру преко ноћи. Тада се течност одваја од чистог јогурта. Остаје само кремаста маса.
Из тога сада можете добро произвести смрзнути јогурт - најбоље у машини за лед - немате га, он добро делује у посуди у замрзивачу. Тек тада морате често мешати масу, да све остане кремасто.
Ево рецепта за смрзнути јогурт који је заиста доброг укуса:
500 г дренираног јогурта
1/2 шоље воћног сирупа, већ купљено - нпр. Малина или јагода
1 шоља ситно сецканог сувог воћа, нпр. кајсије
1/2 шоље шећера у праху
Ово је мешано или се куха у машини за лед или замрзава у замрзивачу око два сата.
Још један савет за дренирани јогурт: можете умочити ручник за госте у течност и третирати његово лице и тело четврт сата опуштања. Изгледа као маска - тада изгледате свеже и опуштено!
