Фисх-типс

Сви Чланци

Пржите рибље прсте без шпорета
Април 2021

Пржите рибље прсте без шпорета

Рибљи прсти су сјајни у пећници, а затим уклања чишћење пећи. Ако ствари ставите у врелу масноћу, она увек убризгава у свим правцима. На тепсију ставите папир за печење и премажите танким слојем уља....

Припремите рибу
Април 2021

Припремите рибу

Риба се припрема у складу са 3-С поступком (осим ако рибу не припремите „плаву“, али је не пијете ;-))) чишћење: Рибу кратко оперите под хладном, текућом водом и осушите. кисело: Рибу оперите...

Филети рибе (лосос)
Април 2021

Филети рибе (лосос)

Кен Наматаме, јапански кувар сушија у мом омиљеном суши ресторану у Ванцоуверу, показао ми је како стручно филети лосос. Због тога ме одвео у кухињу и било ми је допуштено да га снимим. Веома...

Кухање рибе са сосом од копра - различито
Април 2021

Кухање рибе са сосом од копра - различито

Постоје људи који не воле кухану рибу јер им се чини превише "сува". Углавном због тога што је предуго кувао. Други га не воле јер не ухвате све кости када дође до тањира. Да бих инспирисао...

Дораде у контактном роштиљу иде брзо и укусна је
Април 2021

Дораде у контактном роштиљу иде брзо и укусна је

Овде бих желео да вам кажем једноставан и укусан Дораден рецепт: Састојци за једну особу: 1 Дораде со бибер тимијан 1 чешањ чешњака пресован (по жељи) приближно 1 кашика уља, добро измешати 1 мали...

Пирјајте рибу у тепсији у папиру за печење
Април 2021

Пирјајте рибу у тепсији у папиру за печење

Чуо сам данас овај савет у нашој радио станици и одмах сам га испробао. Никада то раније нисам чуо ни прочитао и волео бих да то поделим са ФМ-ом. Тепсију премажите пергаментним папиром, додајте...

Како спљоштити харингу
Април 2021

Како спљоштити харингу

Ево неколико савета како да харингу спљоштите - и тако, на пример. могу да се лако напуне Прво је даска премазана сирћетом - а затим не поприми рибљи мирис. Узимам дрвену даску јер на њој најбоље...

Припрема рибе - принципи
Април 2021

Припрема рибе - принципи

За пржење ситне рибе погодне су на све стране, попут прстенова, скуше, беле рибе или слично. Веће рибе нарежите нарезане или употријебите филете рибе. Припрема ССС ЧИСТИТЕ рибу под текућом водом, не...

Код булгур тиквице паприке Пан
Април 2021

Код булгур тиквице паприке Пан

времеВреме припреме: 20 мин. Време кувања или печења: 30 мин. Укупно време припреме: 50 мин. Код булгур тиквице паприке Пан: Летње лагано јело које не захтева пуно искуства у кувању и сјајног је...

Десцхед риба и чиста кухиња
Април 2021

Десцхед риба и чиста кухиња

Риба утопљена у врећици, а кухиња остаје чиста. Па, савет је толико једноставан и очигледан да се заиста питате зашто то одавно није обрађивао нико. Кад сам га читао у часопису неки дан, одмах сам се...