Кромпир салате од радича
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Период одмора: 5 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Ова врста салате од кромпира инспирисана је пре више деценија од стране националног удружења узгајивача кромпира. Такође је - скоро - све са земље!
састојци
- 500 г кромпира тврдог кључања
- 150 г Рапунзела (1 пцк)
- 6-8 ротквица (овисно о величини)
- 1 средњи црвени лук
- 2 кашике лука
- 1 прстохват шећера
- 2 кашике винског сирћета
- 2 кашике маслиновог уља
- 200 мл поврћа
- ½ кашичице соли
- шарени бибер
припрема
- Оперите Рапунзел (јањећу салату), очистите и оциједите. Оперите роткву и кришку.
- Огулите лук и исеците на мале коцкице.
- Скувајте кромпир, огулите, нарезите на коцкице (кромпир!) И охладите.
- Припремите маринаду у мањој лонцу на следећи начин: направите биљни чорбу (нпр. Повртни чорбук) са 200 мл воде, сирћета, соли и мало шећера, прокувајте и додајте млевену паприку и сецкани лук.
- Маринаду загријте и прелијте преко топлих коцкица кромпира.
- Можете је пустити да прође кроз покривено неколико минута.
- Затим поспите ситно, ситно исецкану ротквицу и Рапунзел и послужите, за. Б. са женама.
