Нешто другачија кромпирова салата
Као што је овде обећано, рецепт за моју кромпир салату. Кромпир салата "Мотхер'с Бест".
састојци
- око 2 килограма кромпира
- 1 гомила лука
- 1 велики лук
- 250 г ловачке кобасице или шунке
- 1 чаша киселих краставаца
- 5 јаја
- 1 зелени краставац
- Со, бибер, зачин белог лука или свежи бели лук
- маслиново уље
- першун
припрема
- Ловачку кобасицу нарежите на тракице и сос.
- Сјецкајте лук и лук и додајте док не постану стакласти.
- Све то додајте јухи од киселих краставаца (пола чаше) и ставите по страни.
- Скувајте кромпир, огулите и оставите да се охлади.
- Додајте тврдо кувана јаја и коцкице краставца, зачините белим луком и сољу и бибером. Добро додајте маслиново уље.
- Планирајте и савијте у зелени краставац.
- Сада додајте јуху с кобасицом и луком (још увек може бити млако)
- Додајте першун и пажљиво измешајте.
- Дегустација и евентуално зачин. Добра глад!
ПС: ко има, још увек може додати прстохват кумина и коцкице парадајза или мозарелу. Машта не зна границе, са мном је салата сваки пут другачија.
Важно је прво скухати лук, па онда он постаје пробављивији и салата не постаје толико кисела.
За веће количине кромпира састојци се такође повећавају. Салата најбоље има укус када је поклопите неколико сати на хладном месту. (не фрижидер)
