Лук од лука, понекад без суза
Сви волимо јести домаћу јуху од лука са хрскавом главицом сира. Али када је у питању припрема, ја сам сама. Разлог - воденасте очи приликом резања лука.
Али и даље га волим припремити. Сад сам добио савет од мог комшије, који све чини мање сузним.
Ја огулим потребну количину лука, па их спакујем у обложен филмом и ставим у замрзивач на 15-20 минута. Пилинг је брз.
Затим извадим лук из замрзивача и нарежем их на кришке за супу.
Раније је постојао следећи проблем, постоје уља празилук, која се заједно са сузном течношћу претварају у сумпорну киселину.
Ова киселина је изгорела у очима и слузници носа, узрокујући да очи реагују повећаним течним сузама да испирају киселину. Из тог разлога, увек сечите лук на луку.
Сад постоји лук без лука, а за друга јела, за која сам потребан лук, наносим и врх.
Јуха од лука била је укусна и убудуће више нећу морати сам да сечем лук. АМАЗОН%
