Јабучни кнедли - рецепт из "старе земље"
Куда да кренете са свим јабукама различитих сорти, када ствари слегну брже од стабла него што их можете да покупите?
Ево једноставног рецепта - јефтин - храњив и здрав, за кнедле од јабука. Деца то воле.
тесто:
- 2-3 јаја
- 1-2 кашике шећера
- 1 шоља млека
- 2 кашике течног путера
- 350 - 400 г брашна
- 1 килограм огуљених и сецканих јабука - такође се могу грубо посути
priprema:
- Јаја помешајте са млеком, истопљеним маслацем, шећером и брашном, помешајте јабуке.
- У великој, равној посуди ставите посољену воду, исеците кнедле из теста са 2 кашике и оставите да одстоје око 15 минута. Никад не кувај.
- Подигните скиммер из воде и чувајте топло у посуди.
- Затим поново растопите 100 г путера и у њему лагано попеците 3 кашике брашна. Дајте кнедле.
- Ако желите, можете послужити сос од ванилије или уживати у јелу преливеном циметом и шећером.
