Слепо печење дна колача уз уштеду трика
Слепо печење значи покрити и испећи „посуду за торту“, тј. Такозвану подлогу за торту, у тепсији са сувим зрнцима пасуља. Тако дно остаје равно, иначе би било неравно.
Уз мали трик можете да уштедите слепо печење:
Разваљате тесто и не стављате га у тепсију за торту, већ окрените посуду за торту и ставите плочу теста на полеђину намашћеног калупа и закачите обруч.
Након печења можете да спустите готову дну торте. Ништа се не избочи, под је леп и раван. Након хлађења, можете га напунити воћем или чврстом кремом, зависно од вашег укуса.
