Кокос трешња Гугелхупф
време
Укупно време припреме: 1 сат.
Гугелхупф од кокоса и трешње је увек веома популаран за кафу, па увек морам да испечем два дела.
Ако не волите кокос, можете једноставно додати мање кокосових пахуљица у тесто, али чак и ако се придржавате рецепта, он има укус попут кокоса.
Могу ли вам дати рецепт само по шољици, јер је то заправо амерички рецепт, користим шоље за кафу од 300 мл. Ако се придржавате рецепта за шољу, ништа неће поћи по злу!
састојци
- 2 шоље брашна (напуните до врха)
- 1/2 шоље уља
- 1/2 шоље шећера, ако вам се свиђа мало слађе, само 3/4 шоље
- 2 јаја
- 1/2 паковања прашка за пециво
- 1 пакет ванилин шећера
- Кокосове пахуљице 30-40 г (нарибани кокос)
- 250 г шећера у праху
- 1 стакленка сјенаца (потребно је брање трешања)
припрема
- Прво загрејати рерну на 200 степени.
- Мешајте шећером и јајима миксером док се не постане пенасто, затим додајте уље и 1/2 шоље кирша, поново све добро измешајте.
- Следи брашно, прашак за пециво, ванилин шећер и кокосове пахуљице (у зависности од вашег укуса). Увек добро промешајте.
- На крају додајте вишње у тесто и полако га разваљајте кашиком.
- Гугелхупфформ мало је намазао масноћу и још увек лако посипао брашно. Сада тесто улази и пече у рерни на 200 степени.
- Након отприлике 30 минута можете да се спустите на 180 степени и пеците још 20 минута.
