Брзи хлеб са раженим брашном
време
Време припреме: 5 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Период одмора: 30 мин
Укупно време припреме: 60 мин.
Ово је врло једноставан и брз рецепт, за који је потребно само пет састојака.
састојци
- ½ коцке квасца
- 150 мл млаке воде
- 250 г раженог брашна (тип 1150)
- 1 кашика соли
- 1 кашика меког путера
припрема
- Загрејати рерну на 225 степени горње / доње топлоте.
- Прво растопите квас у млакој води и ставите у посуду за мешање.
- Сада додајте брашно, 1 кашичицу соли и мекани путер и мешајте све док тесто не изађе са ивице посуде.
- Од тијеста формирате 6 до 8 ролата, ставите их на папир за печење или фолију за печење и оставите их поклопљено на топлом месту око 30 минута.
- Затим премажите површину пецива уљем и исеците их ножем.
- Пече се 20 до 25 минута на средњој шини у претходно загрејаној рерни.
Савети:
Можете додати и неколико семенки сунцокрета и / или бундеве у тесто или поспите ролице са њим, или можете користити само 200 г раженог брашна и 50 г пшеничног брашна, тада они неће бити тако мрачни!
