"Домаћи резанци" као код баке
Домаћи резанци се називају резанци домаће резанце. Успевају по следећем рецепту:
400г пшеничног брашна (тип 405)
100 г меког пшеничног каше
4 јаја (уобичајена величина)
1 прстохват соли
Хладите тесто 10 минута до глатког теста.
Тесто неколико пута избаците на површину (чинећи га још њежнијим). Оставите тесто у лепљеном филму 3-4 сата (ван фрижидера), а затим радите са брашном што је више могуће, разваљајте тесто (ролат), разваљајте, нарежите на танке тракице, те "ролне" нарежите на резанце, а резанци у сланој води кувар. Готову тестенину прелијте растопљеним путером.
