Пиринач с чичериком - Нохутлу Пилав
Овај пиринач је заиста тако укусан ... можете га јести и хладног ако вам нешто остане ... само одличан ... такође има добар укус са природним јогуртом или, наравно, као прилог ...
Нохутлу Пилав (турски пиринач) - пиринач са сланутком - турски-немачки
(за око 4 особе (ценим)
састојци:
1 чаша сланутка, или конзервирана или „свежа“
2 чаше пиринча (то је до 4 особе)
4 чаше воде
1 пакет коцкица пилећег бујона
50 г путера
priprema:
Темељито припремите сланутак, тј. Ако узмете свежу сланутак, намочите их дан раније и следећи дан их кувајте дуго док не омекшају. Не морате их кухати с конзервираним слануцима.
Воду ставите у лонац и додајте путер, заливене коцкице и мало цуррија, промешајте и оставите да стоји док не прокључа. Након што вода почне да кључа, додају се сланутак и пиринач. Кухајте пиринч од сланутка док се вода не прекува (најбоље је кухати на средњем пламену са затвореним поклопцем и ако вам остане још мало воде, пирјајте 10 минута са поклопцем, па чак и угасите пламен.
Рецепт такође каже: Ако се вода прекува или је готово прекухала, ставите испод поклопца папирни пешкир и оставите рижу 10 минута, вероватно би пламен требало да се створи вани, то није тамо?) Али ја угасите пламен чим све буде у лонцу и пустите га да угаси.
Добар апетит.
