Јагерсцхнитзел

време

Укупно време припреме: 30 мин.

Веома укусна и потпуно поправљена - Јагерсцхнитзел ратз-фатз.

(За четири особе)

500 г (браон) гљива: очистите и преполовите
500 г порилук (порилук): очистите, оперите, нарежите на колутове или половине
8 минута одрезака
2 шоље врхња (или сојина крема за исхрану - укус је баш као крема, али нажалост мало скупљи)
100 мл поврћа или белог вина
могуће Везиво соса (брашно, кромпирово брашно или слично)
Планински сир (или блажи сир) за печење

Посолите и попаприте млевено месо, нарежите на мало уља (једна минута по страни је довољно) и ставите у посуду са касиком.
Поврће зачините, деглазујте белим вином или чорбом, мало прокувајте. Додајте крему. Зачините сољу, бибером, мушкатним орашчићем, евентуално вежите. Прелијте преко млевеног шницле и нарибајте сир.
Пеците у рерни на 180 ° Ц конвекцији или 200 ° Ц под / преко топлоте, пеците око 15 минута.
По укусу шпагета или пиринча и шарене салате.

Шницлу није потребно претходно брати, само се време печења у овом случају продужава за двадесетак минута.

Делује и са пилећим филом од прса (затим траје око 35 минута у рерни) или говеђим шницлем.

За неколико људи раширите месо на тањиру, на њему парите поврће, прелијте га кашиком соса, печеног са сиром. Остатак соса треба сервирати одвојено.