Сама направите биљну сол
Сама направите биљну сол
за снабдевање:
1 кг мешовитог поврћа, шаргарепе, порилука, целера, лука, колерабе, карфиола, (дивљег) биља, било којег вола, коцкица или резаног. Помијешајте и нарезано поврће са 70-80 г соли и оставите да одстоји. Затим просијте смешу са штапним миксером по укусу, ставите у тегле са завртањима. Наступи на судовима готово свакодневно.
Биљна со је неограничено стабилна. Зато за јесен, када је жетва велика и јефтина, припремам веће залихе за целу зиму.
Чувајте у фрижидеру љети, зими је довољна хладна соба.
