Мандарине и цимет цаке
За тесто:
3 јаја
100мл сок од мандарине
200г шећера
1Пцк. ванилин шећер
100мл уља
220г брашна
2 кашике прашка за пециво
За покривање:
4 кашике шећера
1 пакет ванилин шећера
400г киселе павлаке
400г креме
2 пцк
3 мале конзервиране мандарине
За укус:
50 г шећера
2 кафене кашике цимета у праху
Одвојите јаја за тесто. Оциједите мандарине и ухватите сок. Умутите жуманце, шећер, ванилин шећер, уље и сок од мандарине један за другим док не постане пенаст. Умутите беланца од јаја и ставите на масу са жуманцем. Измешајте брашно и прашак за пециво и просијте. Све пажљиво савијте у подмазану тепсију са 26 опруга и пеците на 180 степени око 30 минута. Оставите тло да се охлади, ставите прстен за торту и раширите мандарине на њему.
За прелив помешајте киселу павлаку, шећер и ванилин шећер. Умутите крему док се не стисне и помешајте са павлаком. На мандарине распоредите павлаку и поспите мешавином шећера од цимета на торти.
