Кромпир рости с прољетним луком
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Свестран Рости рецепт с прољетним луком, било као лагана намирница - има укус свјеже хрскаве лиснате салате - или ако користите двоструко већу количину састојака, можете зачинити и укусан вегетаријански главни оброк.
Као не-вегетаријанску опцију, само пржите брашту или додајте касслер и уживајте. Без обзира коју варијанту изабрали, она се одлично уклапа и има укус парадајз салату или врло добро тањир сирове хране.
Састојци за 2 порције
- 250 г прољетног лука
- 600 г кромпира тврдог кључања
- 40 - 50 г маслаца
- Паприка (бела)
- 1 прстохват мушкатног орашчића
- морска со
припрема
- Кромпир се прво опере, а затим огулити, посуда са чистом памучном крпом. Потом се кромпир утрља на рерну или нарибе.
- Након тога се сви углови од платна спајају, а нарибани кромпир се издуби у памучну крпу, што дуже и што чвршће, док се не појави сок. На крају би крумпир требало да буде што сувији.
- Сада перите и чистите пролећни лук. То су горњи делови, који обично нису тако добро уклоњени, а затим и гомољи, као и деликатна зелена пролећног лука исечена на врло фине кришке.
- Даље, половина кашике мора бити загрејана у тепсији без лепљења. У њему су сада пролећне тракице лука које се све около лепо пари, додају се крумпирски ораси и све се дода (бели) бибер, морска со и мушкатни орашчић ароматизирају и ароматизирају.
- Сада се кромпирова маса изравна у тепсији и лепо порумени. Преостали прочишћени путер је такође додан и окренуо је Рости цео и пржен са обе стране златно браон завршио.
- Сада извадите рости из таве, преполовите их или поделите и распоредите на припремљене тањире. Претходно припремљене салате с довољно.
- Време припреме за кромпир рости (без салате) је око 40 минута.
По порцији је око 242 кцал / 1774 кј.
