Поулет сауте ау винаигре - пурећи филе са пуретином са сосом од парадајз сирћета
Не могу то одбити од вас. Количине су (опет) помало интуитивне.
Састојци за 2 особе:
2-3 комада пуреће дојке (на коцкице)
Маслац (око 1/5 паковања)
Мало маслиновог уља
приближно 6 прилично зрелих парадајза, коцкица (ко их жели претходно огулити)
Црвено винско сирће и пилећи презле
Ставите уље (количина: "за пржење") у шерпу, додајте путер. Сачекајте док гераада не постане благо смеђа. Затим додајте месо. Ако вам се чини да скоро па додајте парадајз и сачекајте док течност није нестала. Затим додајте 2 капи сирћета и оставите да се "одсече".
На крају додајте мало пилећег бујона и пустите да мало смањи.
По укусу тјестенина, пиринач или кромпир.
