Парадајз Сир фонди

Парадајз с парадајзом и сиром за читаву породицу без алкохола.

састојци

1 кашика путера
1 кашика брашна
1/2 цеви парадајз пасте
0,5 Л поврћа
1 велики лук, нарибан
600 г средњовековне Гоуде (не узимајте дечака, он вуче нити као у Астерик-у са Швајцарцима!), Рендоване или ситно сецкане
1 шоља креме
1 лименка парадајза (ако желите да узмете свеже, морате да их нарежете на кожице, али из конзерве могу бити ароматичније и можете сачувати рад), врло ситно нарезане на коцкице
1/2 гомиле першуна, ситно сецкане
1 чешња чешњака, пресована
Со, бибер, рузмарин

Брашно се умутити на маслацу и угасити врелим чорбом.
Растопите парадајз пасту док мешате и додајте нарибани или исечени сир.
Тада морате мијешати, мијешати, мијешати док се све не растопи и водити рачуна да ништа не изгори.
Затим додајте све преостале састојке, зачините зачинима и кувајте уз мешање 5 минута - готов.
Најбоље је послужити уз ражени мешани хлеб и јањећу салату.

Као деца нисмо били велики љубитељи сира, али волели смо фондуе.

могуће Остаци се такође могу јести врло добро са сосом од тјестенине или кромпиром.