Сребрна кашика у боци шампањца - зашто?
Знате причу да сломљена боца газираног вина треба дуже да остане свежа ако ставите сребрну кашику на врх боце.
То се каже изнова и изнова, али нико не зна зашто. Разлог је следећи:
Колико ће брзо угасити угљен диоксид, одлучује температура течности. Што је топлије, то је брже. Ако вратите шампањац у фрижидер, требало би да буде хладно што пре. С обзиром да сребро добро проводи топлоту, кашичица, ако доспе до течности, хладноћу може брже да усмери из ваздуха у газирано вино. Али то не доноси много, боље је не дозволити да се превише загреје ...
