Сморгастарта - шведски сендвичи
време
Време припреме: 30 мин.
Период одмора: 30 мин
Укупно време припреме: 1 сат.
Типично свечано јело у Шведској: Буттербротторте - Сморгастарта. Ово је срдачна торта која се раскошно пуни и угађа.
састојци
- 12 кришки сендвича тост без коре
- 2 лимуна, мала
- 6 репова ракова, ако не и превише скампис
- 500 г козица у Северном мору
- 3 јаја, тврдо кувана
- 250 г кварка са мало масти
- 350 г Мирацел Вип
- 300 мл шлаг
- 1 гомила копра, свежа
- 1 краставац
- 2 парадајза, ситна и зрела
- 1 паковање меког сира
- 1 чаша црног кавијара
- 1 конзерва туњевине или комад димљене свињетине величине песнице
- 300 г куване шунке
- 1 пакет димљеног лососа
припрема
- Прво крему добро утиснете, мора да је била добро охлађена, па неће бити путер. Тада помешате мајонезе и скуте. На крају, преклопите у крему. Ова маса дели је на три посуде.
- У прву посуду дајете врло ситно сечену туну или Касслер.
- У другој посуди дајте јој ситно сечену шунку.
- Сваку посуду добро измешајте.
- Трећа посуда остаје онаква каква је.
- Сада исечете кору од хлеба и ставите кришке врло близу квадрата на тањиру, који такође треба узети за послуживање, овај колач може бити веома тежак или се више не помера касније.
- Први слој хлеба истресите масом посуде 1, а затим поново слојем хлеба и премажите масом две посуде. Понављајте док се посуде 1 + 2 не испразне. Последњи слој хлеба остаје непоражен.
- Сада премажите слојевити слој са кремом из посуде три, све стране треба добро премазати да хлеб не постане сув.
- Торту украсите преосталим састојцима и ојачајте свој апетит. Затим распоредите дрвене штапове у торти и омотајте торту у лепљив филм. Хладити у најмање 30 минута. Најбоље, али преко ноћи.
Готово све се уклапа у овај колач, само не бисте требали давати О-сок, он има ужасан укус. Иначе, ваша машта не познаје границе. И торте увек изгледају другачије. Јесте ли радили чешће и ниједан није био попут другог.
