Основни рецепт пшенични хлеб / лепиња
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Период одмора: 1 сат
Укупно време припреме: 1 сат и 30 мин.
С обзиром да постоји много укусних рецепата, али већина је већ прилично специфична и неки се толико боје да их испробају, ево основног рецепта.
Прављење хлеба и пецива без аутоматске машине је много лакше и брже него што мислите! А рецепт можете варирати по вашој жељи ...
састојци
(За мали хлеб у облику кутије или тако 4 до 5 великих ролни)
- 400 г пшеничног брашна (нормалан тип 405, прљавштина јефтина)
- 170 мл млаке воде
- 1 Мсп. Со
- 1 пцк сувог квасца
- 1 пакет соде бикарбоне
- мало уља или маргарина
припрема
- Ставите све осим воде у посуду и измешајте.
- Равномерно прелијте водом.
- Замесите миксером (кука за тесто!) На нижем до средњем нивоу до једноличног теста.
- Хлеб: Тесто ставите у намашћену кутију и прилагодите на сличну висину.
- Пецива: Ручно тесто разделите на 5 делова и обликујте их, а затим ставите на папир за печење или подмазани лим за печење.
- Лако их је прекрити пешкиром за чај.
- На топлом месту (испод грејача) пустите сат времена (зато само станите и сачекајте сат времена).
- Однеси ручник за чај.
- Тијесто премажите (млаком) водом.
- Пећи на 190 ° Ц у не (!) Претходно загрејаној рерни - хлеб 35 минута, пеци 15 до 20 минута.
- Оставите да се охлади. Цхомп!
Звучи као пуно, али потпуно је једноставно и нема чак 5 минута рада. И све се може варирати по вољи (житарице, печени лук, комадићи шунке, зачинско биље, итд. Могу бити и у тесто).
додатни Савет
Тесто може да иде и у фрижидер преко ноћи, а затим имате супер свеже пецива за доручак.
Сретно! :-)
