Пилећи кари са кокосовим млеком
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Рецепт за брзи пилећи цурри са различитим поврћем. Кокосово млеко и зачини дају му посебан укус.
састојци
- 500 г филета пилећих прса
- 1 кашика кара праха
- 1 Л јухе или мање
- 1 кашика куркуме
- 1 кашика паприке оштро порасла
- 1 кашика белог лука
- 1/2 кашике млевеног кумина
- 3 мале шиљасте паприке
- 500 г свежих гљива
- 2 велике шаргарепе
- 1 тиквице
- 1 лименка кокосовог млека
- Со и бибер
- вероватно за подешавање брашна
припрема
- Пилећа прса нарежите на комаде величине залогаја и зачините сољу и бибером и 1 кашиком кари у праху. Кратко пирјајте у мало врућег уља.
- Поврће нарежите на уста и знојите.
- Додајте зачине и додајте да прокува и кокосово млеко.
- Кратко пирјајте са сољу и бибером по укусу, а евентуално и брашно.
- Ово је најбоље послужени пиринач.
