Сачувајте абразију лимунове коре
Имао сам срећу да имам баку која је била куварица у "Херрсцхафтен". Тада је написала све рецепте и захвална сам на томе! Много рецепата морате нешто да модификујете. Али постоје савети у које нисам желео да верујем, већ покушао. А ево и једног:
За салату вам треба сок од лимуна. Увек узимам органски лимун. И шта радиш са шкољком? Већину времена заврши на смећу.
Моја бака је урадила следеће:
Утрљајте лимунову кору. Помијешајте 1 кашику лимуна са 1 кашиком шећера и ставите у теглу. Добро затворите. Није написала о каквом се пловилу ради. Али, она пише да можете напунити изнова и изнова, а да то није "лоше". Па сам га пробао. И успева!
Узео сам теглу са џемом са навојем. Имам га већ пола године и настављам га пунити. Оно чини неку течност, али није лоше.
Тако да ми је увек на располагању абразија лимунове коре без лимуна у кући! И користим га не само са колачима, већ и са салатом. Тамо где је потребна сол, треба додати и прстохват шећера!
