Лепило које сте сами направили: жуманце се не згрушава
Сама израда крема је лакша и јефтинија него што мислите. Узимам:
1 Л млека
2 кашике шећера
2 жлице кукурузног шкроба
Означи 1 махуне ванилије
1 јаје, одвојено
Донесите млеко, ванилу и шећер до кључања. Извадите мало млека и промешајте у кукурузни шкроб. Када млеко прокључа, помешајте брашно. Смањите топлоту и мешајте док се не претвори у пудинг. Затим извадите мало пудинга и умешајте жуманце. Затим промијешајте под пудинг. Умутите жуманце са снегом и измешајте.
Колико год иде. Тек данас ми се догодила "несрећа"! Ставио сам млеко у лонац и одмах додао жуманце! Затим сам додала, додајући шећер и махуне ванилије, и мешала све док млеко није почело да кључа и морао сам да мешам кукурузни шкроб.
Али, не чуди, жуманце се није згрушавало!
