Брза и сочна пита од јабука
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Будући да ове године имамо пуно јабука, одмах имамо поподне пита. И тако да ово није монотона ствар, увек мењам сорте.
У том процесу сам смислио рецепт који је од тада постао мој омиљени рецепт за пита од јабука. Јер се торта прави брзо и има врло добар укус.
састојци
За земљу:
- 100 г брашна
- 100 г путера
- 100 г шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 2 јаја
- 1 прстохват соли
За покривање:
- 5-7 великих јабука, у зависности од тога колико желим торту
- око 1/2 Л воде
- 1 пцк прашак за пудинг, арома ванилије
- Шећер по укусу
припрема
- Све састојке за тесто помешајте у глатко тесто, ставите у намашћену тепсију и пеците око 15 - 20 минута. (Направите тест штапом!)
- Јабуке ољуштим, извадим језгре и нарежем на ситне комадиће јабуке. Скувам је са водом и шећером у лонцу, а потом у врелу течност умијешам прашак од куспера помијешан са хладном водом.
- Када ово постане јасно, премаз за торту је спреман и може се сипати на подлогу од теста. (Поставите прстен за торту око дна торте!) Затим охладите јабучну масу и оставите да се стврдне.
При кувању јабука пазим да комадићи јабуке остану цели и да не постану пљескавица.
Ово је била моја верзија за прављење на штедњаку. Сама користим свој Тхермомик, лакше је. Зато јабукама у води додајем прашак за пудинг и кувам комаде јабуке са поставком "повратак". Значи нису очишћени, већ остају здрави комади.
Забавите се уз печење и добар апетит!
