Бакин сланик
време
Укупно време припреме: 20 мин.
Управо сам сазнао да на ТхеФруитАндФловерБаскету нема рецепта за Солеиер. Немогуће - форум о кувању и домаћинству и нема рецепта за Солеиер? Ово се може одмах решити.
Прво прокухајте један литар воде са 3 надеване кашике соли, 2 до 3 сушене чилија, гранчицом тимијана, мало паприке, две огуљене и посипаног лука, две ловорова листа и жличицу кумина. Ако желите, можете да додате цртицу белог вина.
Пустите да пирја 10 минута. У међувремену скувајте 12 јаја тврдо (8 до 10 минута) и ставите их у хладну воду да се брзо охладе. Дотакните јаја мало и ставите их у велику посуду. Покријте охлађеним варивом и свим зачинима (пазите да је савијени део прекривен течношћу) и ставите у фрижидер или хладњак. Оставите најмање два дана.
Успут, једина јаја су такође оригинални поклон за увек гладне, тек слегнуте и неискусне младе одрасле људе, као што су моја два најстарија сина. Углавном се хране десертним чорбама и воле та јаја - и једу помфрит или резанци с кечапом. (Да су њих двоје женке, њихове прехрамбене навике би ми сигурно дале непроспаване ноћи!) Па, постоје и горе ствари. Моја Гога воли јести Солеиер с Магги ...
