Домаћи путер од кикирикија
Мој муж обожава кикирики путер преко свега, и кикирики, и сос од кикирикија и и и .... и јао мени кад заборавим на кикирики путер у свакодневној куповини!
Кад ми се то догодило, чак и за викенд, једном сам покушао да направим маслац од кикирикија - или, за пуристе који тачно знају шта мора бити у маслацу од кикирикија (не знам) у намазу од кикирикија.
Ољуштим кикирики, огулим их (смеђу кожу протрљам) док не добијем око 200 грама орашастих плодова, и пирјем их у блендеру док се не створе кремасти и мало уља се слегне. Затим додајте млеко док конзистенција не постане мало кремаста, једна, две кашике пахуљица кокосовог ораха, сол, шећер (по укусу) и намаз је готов.
Одличан је укус (увек сам морао правити маслац од кикирикија), а може бити и разноврстан, са мало више млека налази се умоч који и даље можете оплеменити млевеном, сушеном чили паприком или сосом у којем можете кувати пилеће месо ,
