Сјецкање тијеста за крух и хљеба
Сјецкање тијеста за крух и хљеба = направите један од два.
Купио сам је пре неколико година у базену као ужину под именом "козачки хлеб" и никад је нигде нисам нашао. Сада импровизовано и то је можда вредно покушати:
Потребне су четири порције:
500 г млевеног меса припремљеног у облику месне округлице (сезона)
1 мешавина хлеба (1000 г за два хлеба)
Све направите како је назначено, пустите тесто. Млевено месо поделите на четири дела.
Поделите тесто на пола. Од половине испеците нормалан хлеб.
Другу половину поделите на четири дела. Уградите један Хацквиертел у једну четврт за хлеб и добро запечатите. Све заједно пеците у рерни након времена / температуре печења за хлеб. На крају периода печења чешће проверите и месне штруце уклоните оку.
Смисао целине је да добијете згодну порцију (не велику замотрену печенку, коју потом исечете на кришке заједно са тијестом). Могла бих замислити како целу ствар водим за излет на пут. Такође је укусно хладан. Све се чистило тако брзо да се више није могло прехладити ...
