Држите сос у термос тиквици
Умак се може топло држати у термосици и сервирати.
Нарочито са нежним умацима попут умака Холландаисе или умака Бернаисе, није их лако одржати топлим док остатак хране не буде спреман. Брзо може нешто коагулирати. Решење може бити термос. Једноставно напуните сос чајем или кафом и дуго остаје врућ.
У лонац уливам и нормалне сосеве. Успут, избегавате гадну кожу која се понекад формира на сосу.
У почетку су се посетиоци питали зашто се на столу налази печена термосица за јело са печенком? Сада сви знају шта је унутра.
Остао ми је још један лонац, који сам узео. Ја сам их врло темељито очистио кипућом водом (и Цорега-Таб), тако да ништа раније нећете приметити арому кафе.
