Сенф од хрена са куханим кромпиром и јајима

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.

Јаја у сосу од хрена са горчицом и куваним кромпиром.

Састојци (по особи)

  • 3-4 средња кромпира
  • 1/4 Л млека или врхња
  • 1 кашика средње горке сенфа
  • 3 хреновке (биљни) хрен ТЛ креде
  • 1 кашика инстант пилећег бујона
  • морска со
  • свеже млевени бибер
  • Мажуран, протрљао
  • рузмарин
  • 2-3 тврдо кухана јаја

припрема

  1. Огулите кромпир, исеците на кришке дебеле прсте (да бисте их брже кували) и ставите у лонац са хладном водом. Додајте кафену кашику соли и кашичицу инстант пилећег бујона.
  2. Кухајте јаја, кратко умутите и оставите.
  3. У мерну шољу ставите млеко или крему. Додајте мало соли, сенфа и хрена. Додајте бибер, мажуран и рузмарин и добро измешајте.
  4. Огулите јаја и ставите у лончић са мешавином сенфа и хрена. Хрен веже сос, тако да вам није потребна ни ружа ни скроб.
  5. Оциједите кромпир и држите на топлом покривеном.
  6. Сада кратко прокувајте сос са јајима.
  7. Ставите кромпир на тањир и послужите са сосом и јајима.

Савет: У сосу можете додати и капер.

The Great Gildersleeve: Jolly Boys Falling Out / The Football Game / Gildy Sponsors the Opera | Фебруар 2024