Наранџаста Десерт
Са температурама које су тренутно заиста летње, не волите толико јести: у стомаку је све превише, превише топло и напорно. Али укусни десерт - понекад само за умес - увек је могућ. Нешто се направи брзо, треба мало одмора, али само је укусно!
Тако сам направила фини наранџасти десерт са свежим соком и цреме фраицхе и моја породица је веома уживала. Само покушајте, сигуран сам да ће се и вама свидети.
Састојци за 2 порције
- 1 велика органска наранџа
- 2 листа желатине
- 50 г шећера
- 1/2 кашике екстракта ванилије
- 150 г кремасте фраче
припрема
Прво намочим желатину у хладној води и оставим је. Наранчу темељито оперем, а потом на коцкице протрљам кору шећера. Тако се арома може добро уселити у шећер. Затим добро притиснем наранџу, тако да имам око 100 мл сока. Ако сок од воћа није довољан, можете додати мало сока од поморанџе из паковања или исциједити друго воће.
Затим се сок загрева заједно са наранџиним шећером и екстрактом ваниле све док се шећер потпуно не растопи. Када се то постигне, додаје се изражени желатин. Смеша се сада најбоље преноси у металну посуду и брзо се хлади у купељи са леденом водом.
Затим се кречасто брашно додава кашичицом у наранџасту мешавину и добро меша, тако да се све добро измеша.
Сада се крема може напунити у порционим чашама и оставити да се охлади и гелирати у фрижидеру око 2 сата. За јело, чиније су и даље лијепо украшене филетама наранџе и неколико листова менте.
Нека има добар укус!
