Салата од тјестенине с руколом и пињолама
Ја ову укусну салату радим редовно већ годинама. Често је пожељан као сувенир за роштиљ или бифе. Припрема је брза и лака.
састојци
- 500 г резанци, најбоље Фарфалле
- 1 лименка киселог сушеног парадајза
- 1 пакет фета или пармезана
- 80 г пињола
- Ракета по вољи
- 1 пцк. Кнорр биље
- Со, бибер
- По жељи мало белог лука
припрема
- Резанци кухајте према упутама и охладите.
- У тави на лаганој ватри лагано пржите пињоле док не поприме златну боју.
- Улијте уље из парадајза у мању посуду и помешајте са пакетићем биља.
- Осетите сушени парадајз на мање комаде.
- Затим додајте све састојке и мешавину уља охлађеној тестенини и зачините сољу и бибером.
