Стагорн торта са тамним тестом
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Пре неки дан сам напокон испробао рецепт за торту од стагорн-а са тамним тијестом, и иако се тијесто није попело толико високо колико бих очекивао, сматрам га скоро бољим од оног са свијетлим тијестом.
Такође је постао врло лабав и укусно чоколаде, поред лимунске глазуре? врло посебна посластица!
Као што је обећано, наставићу са овим једноставним и брзим рецептом за све Бацкфреудиген!
Састојци за судове за печење (мој је величине 28 к 40 цм):
За тесто:
- 250 г путера
- 3 јаја
- 2 шоље шећера (250 г)
- 1 шоља млека
- 1 кашика јелене рогове
- 250 г брашна
- 50 г какаа
За кастинг:
- Сок од 1 кашике лимуна
- 3 кашике воде
- 250 г шећера у праху
- Зуцкерстреусел
припрема
- Прво загрејте рерну на 180 степени (горња / доња топлота).
- Маслац и јаја се врхњем миксером умутите на врх, затим се додаје шећер и меша.
- Стагорнова со се меша у млеку и такође меша под масом.
- Затим се брашно измеша са какаом, просија, умијеша у смесу и све меша у кремасто тесто. Ово се сада равномерно распоређује на подмазаном лиму или обложеном папиром за печење, које се сада гура у претходно загрејану рерну.
- После једног vreme печења Торта је спремна за око 20-25 минута. Потом је пустим да се мало охлади док су врата пећнице мало отворена, пре него што је извадим да се охлади.
- За кастинг помешам лимунов сок са топлом водом и шећером у праху и све глатко мешам. Затим проширим глазуру на торту и преко ње посипам шећерне мрвице - сад је спреман за уживање.
Желим вам свима ДОБРО ПРИЛАЗ!
