Слатка крвна супа са "костима" - мала идеја за Ноћ вештица
Или у било које друго време када се бавите застрашујућим стварима. У основи је то традиционална јапанска супа која се зове "Осхируко", а која се обично једе у јесен или зиму. Због своје лепе црвене боје, одлична је као "крв" за забаве за Ноћ вештица.
састојци
- Једна конзерва (око 500 г) "Паста од црвеног пасуља" (доступно на Асиаладен-у)
- 2 литра воде
- 100 г меког тофуа (треба га пронаћи у продавници здраве хране или азијској продавници)
- 100 г лепљивог пиринчаног брашна (ако је потребно, делује и са нормалним пиринчаним брашном)
припрема
Дакле, сада на посао. Тофу и брашно ставите у посуду и гњечите док не добије глатко тесто. Ако је суво (и мрвљиво), додајте мало воде ако је превише мекано (и каша) мало брашна. Требало би да делује као меко тесто за колаче. Из ове се формирају мале кости. У лонац укухајте воду и поред ње ставите посуду са леденом водом. Ставите "кости" у врућу воду. Кад изађу на површину, изађу ван и одмах уђу у ледену воду. Кад су све кости готове, оставите их на страну.
Почетак је звучао као пуно труда? Да надокнадим много лењи други део. Ставите пастер од пасуља заједно са водом у лонац и ставите да кључа док мешате. Распоредите у мале чиније и додајте неколико костију у свако сервирање. То је то. Заправо прилично једноставно.
А ако желите да будете традиционални, само разваљајте тесто у куглице, уместо да га праве.
