Квасац са сиром и грожђицама
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Период одмора: 3 сата
Укупно време припреме: 4 сата 10 минута
Рецепт за укусан колач од квасца са сиром.
састојци
- 500 г глатког просијаног брашна
- 1 суви квас
- 1 сода бикарбона, органски вински камен
- 125 г скуте
- 1 цело јаје
- 1 жуманце
- 250 мл млека, млако
- 100 г шећера
- 80 г путера
- 1 прстохват соли
- Лемон огулити органско
- Ванилин шећер са бурбон ванилијом
- Розине или рум грожђице
Кутија облика 45к15, или само ставите на посуду за печење
припрема
- У млаком млеку шећер, маслац растворите со.
- Затим убаците јаје и жуманца, додајте сир. Не би ли све требало бити врло топло !!
- У процесу за прераду хране помешајте брашно са содом бикарбоном и квасцем, а затим додајте све остало.
- Лагано мешајте 15 минута. Хладите 10 минута. Ово је веома важно!
- Затим поклопите и оставите на балкону или у фрижидеру да се тесто бар удвостручи.
- Оставите га да се опусти 10 минута у топлој кухињи.
- Затим добро умутите! Улазе грожђице. Клекните заједно са леве и са десне стране, клекните поново. Поновите ово 2 до 3 пута.
- Плести 3 пигтаил.
- Ставите у маслачак огроман облик кутије.
- Затим га пустите у кухињи док тесто не надје калуп за печење.
- Загрејати рерну на 180.
- Умутите брашно са целим јајетом, додајте шећер из туче.
- Поново ставите у рерну.
- После 5 минута температура се спусти на 170.
- приближно Пеците 35 минута (узорак за штапић).
- Оставите да се охлади у калупу.
