Срдачна зимска гулаш са мљевеним месом и кнедле од хлеба
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Ова укусна срдачна варива од мљевеног меса припрема се прилично брзо и треба вам само неколико састојака.
састојци
- 500 г млевеног меса (помешано са свињетином и говедином)
- Гурнард за сечење
- 2 лука
- око 400 г кромпира
- око 400 г мркве
- 1 колраби
- 2 паприке
- око 2 Л биљног фонда
- 1 мала кашика грашка (140 г)
- 1 кашика парадајзне пасте
- Паприка, сол, кумина
- мало паприке и ђумбира у праху
- 1 пакет (375 г) мини кнедле за хлеб (од АЛДИ)
- свежи першун (или ТК)
- 1 шоља (200 г) киселе павлаке или павлаке
Ови састојци су довољни за 5-6 оброка
припрема
- Пре свега, прочишћени маслац се загрева у великој обложеној посуди, а месо млевено папром, сољу, кумином и паприком, а лук исечен на коцкице.
- Потом се кромпир и кохраби огрубе и исецкају на ситне коцкице, шаргарепа се огули и исече на танке кришке, дода се и кратко пржи.
- Сада додајте биљни фонд, све добро зачините и кувајте око 10 минута.
- У међувремену, очистите паприке и исецкајте их на мање комаде, а затим их додајте парадајз пасти на поврће и кувајте све још 10 минута.
- Затим додајте грашак и кнедле, све поново загријте и оставите супу са кнедлама још 15 минута.
- Ако је потребно, може се га зачинити, а затим се супа послужује с першуном и мало павлаке или павлаке.
Желим вам добар апетит!
