Поврће рагу с говеђим дојкама и метлим крајевима из штедњака
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 45 мин.
Укупно време припреме: 1 сат 5 мин.
Био сам срећан што сам могао да учествујем у тесту производа за припрему притиска Фисслер витафит и прочитам већ постављене рецепте са великим интересовањем.
Обзиром да је тренутно јако хладно, припремио сам шарено поврће одреске са говеђом грудом и Меттенденом. Прво сам се "забављао" ручним и правилно испрао свој нови шпорет под притиском.
Онда су се у суботу састојци бринули, поврће на недељној пијаци и говеђа прса код мог месара. Меттенден долази из супермаркета, јер их је овде у Саарланду, нажалост, лако купити. Па иди!
Састојци за 4 особе
- 500 г говеђег дојка
- 4 пријатеља
- 5 средњих кромпира
- 5 шаргарепе
- 1 колраби
- 1 штап порилук
- 1 гомила бреза
- 1 кашика чорбе
припрема
- Огулите кромпир, шаргарепу, кохраби и на коцкице, а шаргарепу нарежите на кришке. Пор очистите и нарежите на мале колутове. Зелена јуха, па целер, порилук и ситно исеците. Першин оставите на страну.
- Поставите шпорет на 3 нивоа моје електричне шпорет, оперите говеђе груди, ставите у лончић и напуните 1,2 литра воде. Прокухајте с отвореним поклопцем, а затим затворите лонац. Кад се појави зелени прстен, вратите температуру назад. Код моје пећи на 1.5.
- Након 25 минута кухања, извадим штедњак са плоче за кухање и пустим да витафит удобан испари. Затим се лонац отвори и дода сецкано поврће, пор и 1 гранчицу гранулираног бујона.
- Поново затворите шпорет и подгрејте зелени прстен на нивоу 3 електричне шпорет. Након постизања поново смањите топлоту.
- Након 10 минута, извадите лонац са тањира и оставите да испари. Када је лонац отворен, ставите крајеве меса у врућу гулаш и оставите да се крчка око 10 минута.
- Зачините гулаш по укусу, извадите говеђу дојку и месо из лонца и исецкајте на мање комаде.
- Дајте опран и мали ољуштен першун преко гулаша и онда желим добар апетит!
Желео бих да напоменем да укупно време припреме које сам овде навео односи се само на времена која сам тако контролирао. Време грејања и испаравања није урачунато !!!
инфо:
Оно што волим код удобности Фисслер витафит-а је то што могу врло брзо да припремим укусна јела која се могу врло нежно скувати и тако су витамини бољи од оних других метода кувања.
Свиђа ми се и чињеница да сам се могао претплатити на часопис Коцхлуст на Фисслер-у па сам редовно обавештен о новим рецептима и другим вестима и то бесплатно.
Мање добро ми се свидјело то што не могу посебно одредити време кувања и кувања за свој двор јер нисам стално гледао на сат и још увек имам премало искуства. Али то ће се ускоро променити.
Подржане од стране компаније Фисслер и ТхеФруитАндФловерБаскет са бесплатним Фисслер производом.
