Шарена супа од шаргарепе од шаргарепе са кабанесијем
време
Време припреме: 25 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Ова шарена супа од купуса и шаргарепе са Цабаносси-ом је направљена прилично брзо и укусна је! Ако желите, можете га припремити и без кабањоса, месних округлица или кобасица.
састојци
За 3-4 оброка
- 2 кохлраби
- 400 г кромпира
- 300 г шаргарепе
- 1 црвени лук
- 1.5 Л поврћа
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике брашна
- 200 г киселе павлаке
- Паприка, сол, кумина
- мало мушкатног орашчића, мало шећера
- Першун и / или лук (свеж или смрзнут)
- 200 г Цабаносси (такође месне округлице или кобасице)
припрема
- Кромпир, кохраби и шаргарепа су огуљени, кромпир у малим коцкама, кохраби у оловкама и шаргарепа нарезан на коцкице.
- Закухајте повртни чорбу и кухајте коцкице кромпира око 10 минута, а затим додајте кохраби штапиће и кришке шаргарепе и кувајте 10 минута.
- У међувремену се лук љушти и ситно сецка. У тави, растопљени путер, припремају се коцкице лука у стакленој пари, посуте брашном и мешајући љута.
- Након времена кувања поврћа, уваљајте га у пола у супу, а затим оставите да прокуха и још мало пирјајте.
- Сада се меша кисела павлака, све са бибером, сољу, шећером и мушкатним орашчићем и кушајте Цабаносси у кришке (или месне куглице или кобасице по жељи), а затим све оставите око 5 минута на ниској температури.
- Затим се послужује супа са сецканим зачинским биљем.
Желим ти прилично добру глад! ;-)
